Sachsen-Anhalt - Was ist passiert – was dahinter steckt
Wirtschaftliche Entwicklungen im Honigmarkt Sachsen-Anhalt
Halle (Saale) () – Im vergangenen Jahr sind laut vorläufigen Zahlen des Statistischen Landesamtes Sachsen-Anhalt insgesamt 681,5 Tonnen natürlicher Honig im Wert von rund 3,5 Millionen Euro nach Sachsen-Anhalt importiert worden. Im gleichen Zeitraum wurden 32,6 Tonnen im Wert von 213.000 Euro exportiert.
Wichtigster Handelspartner beim Import war demnach Neuseeland, das mit 199 Tonnen rund 29 Prozent der gesamten Einfuhrmenge stellte.
Bei den Exporten war das Hauptzielland die Niederlande mit einer Ausfuhrmenge von 13,8 Tonnen, was 42 Prozent der Gesamtexporte entspricht. Im Vergleich zum Jahr 2020 gingen sowohl die importierte Menge (damals 729,3 Tonnen) als auch die exportierte Menge (256 Tonnen) zurück.
Während 2020 die Ukraine mit 109,4 Tonnen das Hauptherkunftsland war, wurden 2025 aus der Ukraine nur 58,2 Tonnen importiert.
Rechnerisch konnte jede Person in Sachsen-Anhalt 2025 etwa 321 Gramm importierten natürlichen Honig verzehren. Geht man davon aus, dass der durchschnittliche Honigertrag der 3.336 Bienen- und Hummelvölker mit 24.471 Tieren in Sachsen-Anhalt bei 39,4 Kilogramm je Volk lag (131,4 Tonnen Gesamtertrag), so kamen aus heimischer Produktion weitere 62 Gramm Honig pro Kopf hinzu.
Die Angaben zu den Bienen- und Hummelvölkern stammen von der Tierseuchenkasse Sachsen-Anhalt, die Angaben zum durchschnittlichen Honigertrag aus der Versorgungsbilanz Honig des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat.
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Bienen (Archiv)
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Was ist passiert?
681,5 Tonnen Honig aus dem Ausland nach Sachsen-Anhalt importiert, Wert 3,5 Millionen Euro.
