Saarland setzt auf frühe Ernährungsbildung in Kitas und Schulen
10. Februar 2026
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Saarland - Was ist passiert – was dahinter steckt
Gesellschaftliche Initiativen zur Ernährung im Saarland
Saarbrücken () – Das saarländische Umweltministerium will Kinder und Jugendliche frühzeitig für eine gesunde und nachhaltige Ernährung sensibilisieren. Das teilte Ministerin Petra Berg in Saarbrücken mit.
Der Fokus liege auf Kitas und Schulen, da Gewohnheiten im Erwachsenenalter schwer zu ändern seien.
Konkret setzt das Ministerium auf verbindliche Standards für die Verpflegung in öffentlichen Einrichtungen und das EU-Schulprogramm, das teilnehmenden Schulen und Kitas wöchentlich frisches Obst und Gemüse liefert. Eine Anmeldung für das Schuljahr 2026/2027 ist noch bis zum 6. März möglich.
Ergänzt werden die Maßnahmen durch Weiterbildungen für pädagogisches Personal und Veranstaltungen für Schulklassen.
Die Landesregierung setzt sich zudem für eine Regulierung von Werbung für ungesunde Lebensmittel ein und befürwortet grundsätzlich eine Zuckersteuer, sofern sie beim Verbraucher ankommt. Eine ungünstige Ernährung wird mit einem Anstieg von Krankheiten wie Übergewicht, Diabetes und sogar Demenz in Verbindung gebracht, während eine gesunde Ernährung die Leistungsfähigkeit steigere.
