Studie: Deutsche wissen wenig über heimische Pilze
16. März 2026
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Gesellschaft: Pilzkenntnis in Deutschland
Trier () – Die meisten Menschen in Deutschland können nur wenige heimische Pilzarten korrekt identifizieren. Das hat eine Studie der Universität Trier ergeben, wie die Hochschule mitteilte.
Im Durchschnitt erkannten die Teilnehmer nur 16,7 Prozent der gezeigten Arten. Mehr als ein Viertel war nicht in der Lage, eine einzige Art zu bestimmen.
Die Studie aus der Biologie-Didaktik basiert auf einer repräsentativen Befragung von 747 Personen.
Nur etwa ein Drittel der Befragten konnte den Speisewert von Pilzen richtig einschätzen. 70 Prozent waren nicht in der Lage, fünf Pilzarten aufzulisten.
Die Mehrheit ging fälschlicherweise davon aus, dass Pilze Pflanzen seien.
Die Autorin Ina Schanz betont, dass Artenkenntnis eine wichtige Grundlage für Naturschutz sei. ‚Menschen neigen dazu, nur das zu schätzen und zu schützen, was sie kennen‘, erklärt sie. Als Konsequenz entwickelt die Universität ein neues Lehr-Lern-Modul für Schulen, um die ökologische Bedeutung von Pilzen früher zu vermitteln.
