Gastgewerbe macht 2025 weniger Umsatz

19. Februar 2026
1 min Lesezeit

Gastgewerbe macht 2025 weniger Umsatz

Wirtschaft - Was ist passiert – was dahinter steckt

Wirtschaftstrends im Gastgewerbe in Deutschland

() – Das Gastgewerbe in hat im Jahr 2025 real 2,1 Prozent weniger und nominal 1,4 Prozent mehr Umsatz erwirtschaftet als im Vorjahr. Das teilte das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen am Donnerstag mit.

Dabei verzeichnete die Beherbergungsbranche im Vorjahresvergleich ein reales Umsatzminus von 2,0 Prozent und ein nominales Umsatzplus von 0,8 Prozent. In der Gastronomie ging der Umsatz real um 2,2 Prozent zurück, wohingegen er nominal um 1,8 Prozent stieg.

Im Dezember 2025 setzte das Gastgewerbe nach vorläufigen Ergebnissen kalender- und saisonbereinigt real 1,2 Prozent und nominal 0,6 Prozent weniger um als im November. Im Vergleich zum Vorjahresmonat Dezember 2024 sank der Umsatz real um 2,0 Prozent, wohingegen er nominal um 1,6 Prozent stieg. Im November verzeichnete das Gastgewerbe gegenüber Oktober nach Revision der vorläufigen Ergebnisse einen Umsatzanstieg von real 2,4 Prozent (vorläufiger Wert: +2,5 Prozent) und nominal 2,6 Prozent (vorläufiger Wert: +2,8 Prozent).

Hotels und sonstige Beherbergungsunternehmen verzeichneten im Dezember 2025 gegenüber November kalender- und saisonbereinigt ein Umsatzplus von real 0,6 Prozent und nominal 1,8 Prozent. Gegenüber Dezember 2024 sank der Umsatz real um 1,7 Prozent, wohingegen er nominal um 2,2 Prozent stieg.

In der Gastronomie sank der Umsatz im Dezember 2025 gegenüber November kalender- und saisonbereinigt real um 2,1 Prozent und nominal um 1,8 Prozent. Im Vergleich zum Dezember 2024 sank der Umsatz real um 1,8 Prozent und stieg nominal um 1,4 Prozent.

Text-/Bildquelle: Übermittelt durch www.dts-nachrichtenagentur.de
Bildhinweis: Hotel (Archiv)

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Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Was ist passiert?

  • Gastgewerbe in Deutschland erzielte 2025 real 2,1% weniger und nominal 1,4% mehr Umsatz als im Vorjahr.
  • Beherbergungsbranche verzeichnete reales Umsatzminus von 2,0% und nominales Umsatzplus von 0,8%.
  • Gastronomie-Umsatz sank real um 2,2% und stieg nominal um 1,8%.

Warum ist das wichtig?

  • Wichtig für die Branchenanalyse und Wirtschaftstrends im Gastgewerbe
  • Bedeutung für strategische Entscheidungen in Hotel- und Gastronomiebetrieben
  • Hilfe bei der Einschätzung der wirtschaftlichen Lage des Sektors

Wer ist betroffen?

  • Gastgewerbe in Deutschland
  • Beherbergungsbranche
  • Gastronomie

Zahlen/Fakten?

  • Gastgewerbe Deutschland 2025: real -2,1%, nominal +1,4%
  • Beherbergungsbranche: real -2,0%, nominal +0,8%
  • Gastronomie: real -2,2%, nominal +1,8%

Wie geht’s weiter?

  • Weitere Trends im Gastgewerbe beobachten
  • Maßnahmen zur Umsatzsteigerung ergreifen
  • Marktentwicklungen analysieren
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