Düsseldorf () – Der Anteil der Haushalte in Nordrhein-Westfalen, die Fleischprodukte kaufen, ist weiter gesunken. Das hat der Landesbetrieb IT NRW am Mittwoch mitgeteilt.
Demnach lag der Anteil der Haushalte mit Ausgaben für Fleischprodukte im Jahr 2023 bei 88,6 Prozent.
Haushalte mit Ausgaben für Fleisch gaben laut IT NRW 2023 durchschnittlich 72 Euro je Monat dafür aus. Das waren 20 Euro mehr als 2013 (52 Euro) und 24 Euro mehr als 2003 (48 Euro).
Damit lagen die durchschnittlichen monatlichen Ausgaben höher als in allen vorherigen Vergleichsjahren seit 2003. Haushalte mit Ausgaben für Fleischersatzprodukte gaben 2023 durchschnittlich 15 Euro je Monat aus.
2023 kauften nach Angaben des IT- und Statistikdienstleisters des Landes 22,7 Prozent der privaten Haushalte Fleischersatzprodukte. Diese wurden im Rahmen der Einkommens- und Verbrauchsstichprobe (EVS) 2023 erstmals separat erfasst.
Hierzu zählen unter anderem Sojaprodukte, Tofu sowie weitere vegetarische und vegane Ersatzprodukte einschließlich Gemüse- und Nussaufstrichen.
Mit knapp einem Drittel (29,4 Prozent) war der Anteil der Haushalte mit Konsumausgaben für Fleischersatzprodukte bei Haushalten mit Haupteinkommenspersonen unter 40 Jahren am höchsten. Bei den 40- bis unter 60-Jährigen lag er bei knapp einem Viertel (23,6 Prozent) und bei den Haushalten ab 60 Jahren bei rund einem Sechstel (15,9 Prozent).
Nordrhein-Westfalen - Was ist passiert – was dahinter steckt
Was ist passiert?
In Nordrhein-Westfalen ist der Anteil der Haushalte, die Fleischprodukte kaufen, weiter gesunken; 2023 hatten 88,6 Prozent Ausgaben für Fleischprodukte
Haushalte mit Ausgaben für Fleisch gaben 2023 durchschnittlich 72 Euro je Monat aus
Fleischersatzprodukte wurden 2023 erstmals separat erfasst; 22,7 Prozent der privaten Haushalte kauften solche Produkte und gaben dafür im Schnitt 15 Euro je Monat aus
Warum ist das wichtig?
Zeigt, wie sich Konsum von Fleischprodukten in Nordrhein-Westfalen verändert und senkt den Anteil der Haushalte mit Fleischkäufen weiter
Liefert Daten zu durchschnittlichen Ausgaben für Fleisch und Fleischersatzprodukte, um Trends im Ausgabeverhalten seit 2003/2013 nachvollziehen zu können
Veranschaulicht, wie häufig Fleischersatzprodukte gekauft werden und welche Altersgruppen besonders betroffen sind
Haushalte in Nordrhein-Westfalen mit Ausgaben für Fleischprodukte
Haushalte in Nordrhein-Westfalen mit Ausgaben für Fleischersatzprodukte
Haushalte mit Haupteinkommenspersonen unter 40 Jahren, 40 bis unter 60 Jahren sowie ab 60 Jahren
Zahlen/Fakten?
2023 kauften 88,6 Prozent der Haushalte in Nordrhein-Westfalen Fleischprodukte
2023 gaben Haushalte mit Ausgaben für Fleisch durchschnittlich 72 Euro je Monat aus
2023 kauften 22,7 Prozent der privaten Haushalte Fleischersatzprodukte
Wie geht’s weiter?
Der Anteil der Haushalte in Nordrhein-Westfalen, die Fleischprodukte kaufen, ist weiter gesunken
Haushalte mit Ausgaben für Fleischersatzprodukte kauften 2023 durchschnittlich 15 Euro pro Monat und 22,7 Prozent der privaten Haushalte gaben dafür Geld aus
